秋意渐浓，食欲渐开。九月以后，坚果销售旺季再度到来。记者走访了多个电商平台，不少平台负责人表示9月坚果销量迎来持续增长。其中，本月新上市的临安山核桃最为炙手可热。截止9月11日，临安山核桃主要品牌基本都已开启网络预售，部分已可购买。
与去年略有不同的是，代表临安山核桃最高品质的几大品牌正在寻求新的网销渠道。近期，谷的福、秋滋叶、昱岭关等著名品牌纷纷入驻垂直食品电商格格家。
2015年，知名山核桃品牌不约而同奔向中高端垂直电商平台怀抱，据业内人士分析，此举意在避过淘宝愈发残酷的价格战，专心耕耘品质。不论如何，对中高端消费者来说，这是件好事。大约九月中旬，消费者可在格格家实现高品质山核桃一站购全。
多重因素导致临安山核桃减产，或涨价两成
九月以来，临安山核桃一直颇受浙媒关注。
今年受台风、降雨等诸多因素影响，临安山核桃减产严重，专家预计零售价或涨两成左右。记者登陆各大电商平台，发现不少优质品牌山核桃价格相比去年有所上涨。
其中亦有例外，天猫销量领先的山核桃品牌“谷的福”CEO赵总表示，2015年新货正处于预售阶段，价格将保持稳定，和去年相差不会很大。
“谷的福的使命是做百年品牌，重点抓品质，当前在地方上和网络上的影响力都是不错的。因为专注于山核桃，专注于原产地，所以在相同品质下，性价比也是领先的。”对品牌入驻格格家，赵总评论道，“我们本身注重发展多元化的销售渠道，所以希望能与垂直或专业的平台多多合作。”赵总以为，谷的福的品质与理念正与格格家相匹配。
“山核桃的品质与原料息息相关，好的产区才能出产好的品质，临安山核桃逃不出临安。外地的坚果品牌品类可能比较全，但从山核桃的角度来说，是做不过临安的。”最后他总结道，“但临安山核桃整体品牌名气还不够大，要真正把这个品牌做起来，要靠商家共同努力。”
高端品牌+高端电商，临安山核桃要打品质牌
山核桃，以其独特的风味与极高的营养价值，广受坚果爱好者欢迎。然而，山核桃对土壤条件要求十分苛刻，目前临安天目山区是主产地，占国内山核桃产量的70%。
在2014年底，据《浙江日报》报道，临安山核桃网络销售额已占其总销售额一半以上。与此同时，打着临安山核桃旗号的淘宝店铺雨后春笋般涌现。
面对海量店铺如何突围？很多新商家都选择打价格战。在去年，不少新店为争夺销量，一度将山核桃成品价拉到比原料“水籽”还要低。但是，山核桃加工很难在生产工艺方面取得突破，电商在压价，供货商生产成本却没有降低，只能选择降低品质。所以，临安山核桃销售一度陷入恶性循环，价格越是低，品质越是得不到提升。
“为什么提到山核桃就想到临安呢，因为山核桃的交易和生产中心集中在临安。”高端山核桃代表品牌“秋滋叶”CEO王总表示，“但拿本地山核桃品牌来说，目前内部竞争非常激烈，品质参差不齐，所以‘临安山核桃’的品牌塑造相对于‘海宁皮革城’等等略显不够。”
据悉，此前“秋滋叶”并未参与价格竞争，一直坚持打品质牌。“秋滋叶希望自己的品质能代表行业最好的品质”王总解释，“我们不怕比质量，就怕不比质量，比价格。”
“中低端用户因为本身对产品要求比较低，可能感受不到高端产品，所以秋滋叶对销售人群的要求比较高。”王总说。据了解，秋滋叶当前希望专心把用户体验做好，故暂时没有全渠道销售计划，如今在网上也不过三四家合作平台。此番入驻格格家是由于对方定位于中高端女性消费者，正是其倾向选择的高品质电商平台。
秋意渐浓，食欲渐开。九月以后，坚果销售旺季再度到来。记者走访了多个电商平台，不少平台负责人表示9月坚果销量迎来持续增长。其中，本月新上市的临安山核桃最为炙手可热。截止9月11日，临安山核桃主要品牌基本都已开启网络预售，部分已可购买。
与去年略有不同的是，代表临安山核桃最高品质的几大品牌正在寻求新的网销渠道。近期，谷的福、秋滋叶、昱岭关等著名品牌纷纷入驻垂直食品电商格格家。
2015年，知名山核桃品牌不约而同奔向中高端垂直电商平台怀抱，据业内人士分析，此举意在避过淘宝愈发残酷的价格战，专心耕耘品质。不论如何，对中高端消费者来说，这是件好事。大约九月中旬，消费者可在格格家实现高品质山核桃一站购全。
多重因素导致临安山核桃减产，或涨价两成
九月以来，临安山核桃一直颇受浙媒关注。
今年受台风、降雨等诸多因素影响，临安山核桃减产严重，专家预计零售价或涨两成左右。记者登陆各大电商平台，发现不少优质品牌山核桃价格相比去年有所上涨。
其中亦有例外，天猫销量领先的山核桃品牌“谷的福”CEO赵总表示，2015年新货正处于预售阶段，价格将保持稳定，和去年相差不会很大。
“谷的福的使命是做百年品牌，重点抓品质，当前在地方上和网络上的影响力都是不错的。因为专注于山核桃，专注于原产地，所以在相同品质下，性价比也是领先的。”对品牌入驻格格家，赵总评论道，“我们本身注重发展多元化的销售渠道，所以希望能与垂直或专业的平台多多合作。”赵总以为，谷的福的品质与理念正与格格家相匹配。
“山核桃的品质与原料息息相关，好的产区才能出产好的品质，临安山核桃逃不出临安。外地的坚果品牌品类可能比较全，但从山核桃的角度来说，是做不过临安的。”最后他总结道，“但临安山核桃整体品牌名气还不够大，要真正把这个品牌做起来，要靠商家共同努力。”
高端品牌+高端电商，临安山核桃要打品质牌
山核桃，以其独特的风味与极高的营养价值，广受坚果爱好者欢迎。然而，山核桃对土壤条件要求十分苛刻，目前临安天目山区是主产地，占国内山核桃产量的70%。
在2014年底，据《浙江日报》报道，临安山核桃网络销售额已占其总销售额一半以上。与此同时，打着临安山核桃旗号的淘宝店铺雨后春笋般涌现。
面对海量店铺如何突围？很多新商家都选择打价格战。在去年，不少新店为争夺销量，一度将山核桃成品价拉到比原料“水籽”还要低。但是，山核桃加工很难在生产工艺方面取得突破，电商在压价，供货商生产成本却没有降低，只能选择降低品质。所以，临安山核桃销售一度陷入恶性循环，价格越是低，品质越是得不到提升。
“为什么提到山核桃就想到临安呢，因为山核桃的交易和生产中心集中在临安。”高端山核桃代表品牌“秋滋叶”CEO王总表示，“但拿本地山核桃品牌来说，目前内部竞争非常激烈，品质参差不齐，所以‘临安山核桃’的品牌塑造相对于‘海宁皮革城’等等略显不够。”
据悉，此前“秋滋叶”并未参与价格竞争，一直坚持打品质牌。“秋滋叶希望自己的品质能代表行业最好的品质”王总解释，“我们不怕比质量，就怕不比质量，比价格。”
“中低端用户因为本身对产品要求比较低，可能感受不到高端产品，所以秋滋叶对销售人群的要求比较高。”王总说。据了解，秋滋叶当前希望专心把用户体验做好，故暂时没有全渠道销售计划，如今在网上也不过三四家合作平台。此番入驻格格家是由于对方定位于中高端女性消费者，正是其倾向选择的高品质电商平台。