只要打开燃气，就要打开油烟机。
油烟机的使用应该要贯穿于整个烹饪过程。大多数人认为油烟机的作用只是把炒菜时产生的油烟排走，而在煲汤、煮饭时并不打开油烟机。其实，油烟机的功能不仅是排走油烟，还能排出厨房中的有毒气体。燃气灶在使用过程中会产生一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等。
因此在烹饪的过程中，油烟机要全程运作，不能时开时停。而待得烹饪结束后，为了将厨房内的残留有毒气体排出，应当延时几分钟再关机，不让其滞留在厨房中，以防危害家人健康。
注意为油烟机补充新鲜空气。
由于油烟机启动后，会在风轮与灶具之间形成一个旋转上升的空气涡旋，便于空气连同油烟一起吸入机器内腔，再经排气管直达室外。而新鲜空气的流入，会形成一个空气回路，使厨房内外的气压始终保持平衡。但若是通风受阻不畅，室内气压下降，风轮旋转速度下降，这时既会降低排烟效果，更增大运转噪音。
因此在使用油烟机时，一定要保证厨房内的空气流通，可在烹饪前敞开门窗，以确保室内外的空气回路正常。但值得注意的是，不能让厨房形成对流风，这样也会影响油烟机的吸排效果。
时常清洗油烟机的油网和内腔。
清洗油烟机前，需要拔掉插头切断电源。清洗时采用中性洗涤剂和软布，避免损坏油烟机的外壳表面或涂层。此外，要注意定期清洗油网和内腔。油网可以先浸泡溶解油污后，再用软刷洗净擦干；而内腔的清洁应寻找相关的专业师傅再作解决。
有的人半年才对油烟机进行清洗，这样是不对的！在每天使用的情况下，应当每个月清洗一次。以免油垢越积越多，使叶轮负重过大，导致噪音变大、耗能增加，甚至影响油烟机的吸排效果和使用寿命。现在市面上已有具备内腔自动清洁的油烟机，这对于用户而言，能有效降低清洁成本，可谓是福音。
只要打开燃气，就要打开油烟机。
油烟机的使用应该要贯穿于整个烹饪过程。大多数人认为油烟机的作用只是把炒菜时产生的油烟排走，而在煲汤、煮饭时并不打开油烟机。其实，油烟机的功能不仅是排走油烟，还能排出厨房中的有毒气体。燃气灶在使用过程中会产生一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等。
因此在烹饪的过程中，油烟机要全程运作，不能时开时停。而待得烹饪结束后，为了将厨房内的残留有毒气体排出，应当延时几分钟再关机，不让其滞留在厨房中，以防危害家人健康。
注意为油烟机补充新鲜空气。
由于油烟机启动后，会在风轮与灶具之间形成一个旋转上升的空气涡旋，便于空气连同油烟一起吸入机器内腔，再经排气管直达室外。而新鲜空气的流入，会形成一个空气回路，使厨房内外的气压始终保持平衡。但若是通风受阻不畅，室内气压下降，风轮旋转速度下降，这时既会降低排烟效果，更增大运转噪音。
因此在使用油烟机时，一定要保证厨房内的空气流通，可在烹饪前敞开门窗，以确保室内外的空气回路正常。但值得注意的是，不能让厨房形成对流风，这样也会影响油烟机的吸排效果。
时常清洗油烟机的油网和内腔。
清洗油烟机前，需要拔掉插头切断电源。清洗时采用中性洗涤剂和软布，避免损坏油烟机的外壳表面或涂层。此外，要注意定期清洗油网和内腔。油网可以先浸泡溶解油污后，再用软刷洗净擦干；而内腔的清洁应寻找相关的专业师傅再作解决。
有的人半年才对油烟机进行清洗，这样是不对的！在每天使用的情况下，应当每个月清洗一次。以免油垢越积越多，使叶轮负重过大，导致噪音变大、耗能增加，甚至影响油烟机的吸排效果和使用寿命。现在市面上已有具备内腔自动清洁的油烟机，这对于用户而言，能有效降低清洁成本，可谓是福音。