主题：上海市细菌性食物中毒预警信息（附防护指引）2011.07.16-2011.07.18

2011年07月16日 (星期六)
细菌性食物中毒风险等级：低，但仍应注意食品安全

2011年07月17日 (星期日)
细菌性食物中毒风险等级：中，请注意食品安全

2011年07月18日 (星期一)
细菌性食物中毒风险等级：中，请注意食品安全

附：

细菌性食物中毒风险等级：高（一级预警），请特别注意食品安全

市民
注意饮食卫生，尤其是：

• 饭菜尽可能当餐加工，当餐食用
• 隔顿饭菜应冷藏，食用前要彻底加热回烧
• 制作冷菜的刀、砧板应消毒，双手应仔细清洗
• 尽可能不食用生食水产品、生拌菜

细菌性食物中毒风险等级：中（二级预警），请注意食品安全

市民
注意饮食卫生，尤其是：

• 饭菜尽可能当餐加工，当餐食用
• 制作冷菜的刀、砧板应消毒，双手应仔细清洗
• 隔顿饭菜应冷藏，食用前要彻底加热回烧

细菌性食物中毒风险等级：低，但仍应注意食品安全